花卷是一种非常受欢迎的中式小点心，又叫馒头花，是用面粉和水发酵制成的。
其独特的卷法也是吸引眼球的一大亮点之一。
今天我们就来学习一下花卷怎么卷成八字形。
第一步，准备好足够的面团。
将面团揉成一个长条状，再将其分成两等分。
第二步，将每一部分搓成长条，然后将两条合起来，轻轻搓成一根粗面条。
第三步，将面条对折成一个U形，然后在中间添加一点面油，将两个头部揉在一起。
第四步，将两个端部折向自己，形成一个八字的形状，然后压扁一下，使其变得更加扁平。
第五步，放入蒸锅中，蒸8-10分钟左右即可。
通过以上步骤简单易学，以花卷怎么卷成八字形看起来很容易实现。
但实际上，需要注意一些细节才能够成功。
比如在制作面条时，尽量保证其粗细一致；在将两个头部揉在一起的时候，要尽量让其紧密连接，以免蒸出来的花卷松散无力。
最后，将蒸出来的花卷放入餐桌上，配以一碗清热解暑的绿豆汤，定会让人食欲大开。